Jak je to dlouho co jsme se neviděli na stánku někde na akci, na zajímavém místě plném jídla, muziky a zábavy? Už ani nevím. Farmářské trhy jsou alespoň částečným návratem k normálu. Ani nám nevadí že 17.4.2021 má pršet. Budeme na náměstí v Hlučíně připraveni s náramnými dobrotami a poctivou pravou čokoládou. Vše zabalené s … číst více
Old Bushmills se destiluje už od roku 1608. Jedná se o klasickou viktoriánskou palírnu, i přes řadu rekonstrukcí a modernizací si zachovala půvabný ráz, ze kterého dýchá historie s všudypřítomnou vůní whisky. Časy i vybavení se mění, ale přísný důraz na tradici pomohl zachovat chuť whisky, jako měla, když byla Amerika ještě kolonií. Za staletí … číst více
Vždy u sebe noste malou placatku whisky pro případ hadího uštknutí, a dále vždy u sebe noste malého hada. Fórků na téma whisky je snad více, než jejích konzumentů, jisté však je, že tento obilný destilát k zelenému ostrovu Irské republice neodmyslitelně patří. Svátek svatého Patrika pochází z těchto končin a u nás se slaví … číst více
To, že z kakaových bobů se vyrábí čokoláda jistě víte, ale to, že jsou výborným doplňkem stravy a bohatým zdrojem minerálních látek, na to přicházíme až v posledních letech. Kakaové boby můžou být dokonce velmi chutné, záleží přitom na odrůdě a způsobu zpracování. Jak se vyrábí Kakaové boby můžeme pořídit tzv. RAW celé se slupkami, … číst více
Americká řemeslná čokoládovna Dandelion začala nabízet džem, který se vyrábí z dužiny kakaových lusků. Vyrábí je pro ně jejich dodavatel Eric Haeberli pod značkou WeLoveJam. Kakaové lusky jsou z Hondurasu. Jam má osvěžující štiplavou chuť, lehce srovnatelnou s liči, suchým sektem a jablky, chuť čokolády nepřipomíná. Je to zajímavý počin, dužina z kakaových lusků se … číst více
Skladný stroj aktraktivního designu zvládne celý proces výroby. Za shruba 2 hodiny připraví z kakaových nibsu (pozn. redaktora: upražená drť z kakaových bobů zbavená slupek) kostičky pravé domácí čokolády. Vše řídí program ovládaný aplikací ve vašem telefonu. Myslím, že je to dobrá cesta pro lidi, kteří o výrobě čokolády vědí jen málo, ale zároveň si … číst více
Všichni víme, že bychom se měli vyhýbat nadměrné konzumaci cukru, přesto je základní součástí naší každodenní stravy. Cukr zkrátka změnil svět, do Evropy tento hit dorazil v 17. století. Cukr byl tehdy považován za východní koření a jedl se jen občas. Dnes je většina továrně vyráběných cukrovinek přeslazených. Přílišná konzumace cukru zkazila reputaci. Honeycomb je … číst více
Vážení zákazníci, od 16.3. do 20.4. jsme měli uzavřenou prodejnu, nyní ji opět otevíráme a to v době 11.00-16.30 PO-PÁ. V prodejně prosím dodržujte stanovená opatření, zakryjte si ústa rouškou, do obchodu vcházejte jednotlivě, maximálně 2 osoby. Používejte připravenou desinfekci. V obchodě se zdržujte jen po dobu nutnou k nákupu. Jsme dobře zásobeni a máme … číst více
Receptů na horkou čokoládu je řada. Ten, který píšeme níže je výborný a můžete ho připravit doma. Pokud máte rádi hustou krémovou horkou čokoládu s intenzivní čokoládovou chutí, postupujte podle receptu. Suroviny: 45 g plnotučného mléka 20 g 31% smetany 35 g jemně mleté horké čokolády Ciao Cacao špetka jemně mleté kávy Postup: Do konvičky … číst více
Čistá a jedinečná, její chuť je nezapomenutelná I čokoládovna Ciao Cacao už má svou „stovku“, zajímalo nás, co dokážeme s kakaovými boby udělat, když se nemůžeme opřít ani o mléko, ani o cukr. Výsledek nás ohromil! Výroba 100% čokolády vypadá na první pohled velmi jednoduše, člověk by si mohl říct: „asi vezmou kakaové boby, pomelou … číst více