Kolumbie Córdoba 85% tmavá 50g

95 

Složení: Kakaová hmota (z výběrových kakaových bobů), třtinový cukr, kakaové máslo. Může obsahovat stopy mléka a ořechů.

 

16 skladem

Přidat na seznam přání
Přidat na seznam přání
Katalogové číslo: kolumbie-85 Kategorie: , , Štítky: , , , , ,

Popis

Tato čokoláda je vyrobena z kakových bobů odrůdy Trinitario pěstovaných v Córdobě na západní straně kolumbijského severokaribského pobřeží obklopeného kolumbijskými Andami.

O 10 % intenzivnější chuť kakaa než ve verzi 75% vytváří skutečně ovocnou a výrazně čokoládovou chuť. Tato tabulka je velmi lehká v ústech, a zároveň je málo sladká.

Chuťový profil: ovocný, intenzivní vliv červeného ovoce, zejména třešní, lehké tóny jasmínu, růže, můžeme cítit i med, koření.

Charakteristika: Antigo (Criollo), původní starobylou odrůdu nahrazují hybridy, ale lehká kolumbijská půda vytváří celkově jemné kakao, je lehce svíravé.

Více o této zajímavé oblasti v rubrice plantáže: více zde.

 

Další informace

Hmotnost 50 g
Rozměry 11.5 × 5 × 1 cm
Složení

Kakaová hmota (fine and flavour boby), kakaové máslo, přírodní cukr

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí “Kolumbie Córdoba 85% tmavá 50g”

0